Ülker; ekonomik, toplumsal ve çevresel faaliyetlerinin yer aldığı Sürdürülebilirlik Raporu’nu 9. sefer yayımladı. Etrafa ve beşere saygılı üretim anlayışıyla 2014 yılından bu yana karbon salım artışı olmadan büyüyen Ülker, her alanda sera gazı emisyonlarını denetim altına alarak, “2050’ye kadar net sıfır şirket” olmak için çalışmalarına devam ediyor.
Ülker CEO’su Mete Buyurgan 2023 yılında su ve güç tasarrufundan sürdürülebilir ham husus tedarikine, insan kaynağından üretim kalitesine kadar çeşitli uygulamalara ve iyileştirmelere imza attıklarını söyledi.
ÇİFTÇİLERE YÖNELİK ÖZEL PROJELER
Buyurgan kelamlarına şöyle devam etti: “Gıdanın geleceği için dönüşüm ve sürdürülebilirlik, ziraî üretimin yine tasarlanması, besin güvenliği, besin israfıyla uğraş, tedarik zincirinin dayanıklılığı ön plana çıkıyor. Ülker’de kuruluşumuzdan itibaren israfsız şirket kültürüyle çalışıyoruz. Sürdürülebilirlik faaliyetlerimizle, bu dönüşüme katkıda bulunmayı ve daha dirençli bir global besin sistemi için takviye vermeyi hedefliyoruz. Sürdürülebilirlik stratejimizin ana odaklarından biri olan iklim krizi konusunda 2050 net sıfır şirket olma maksadımıza ek olarak, ana ham unsurlarımız buğday, kakao, fındık tedarikinde planladığımız sürdürülebilir tedarik ve onarıcı tarım projeleri bulunuyor.
Fındıktan Fazlası projemiz kapsamında 25’i Giresun bölgesindeki bayan çiftçilerimiz olmak üzere toplam 75 çiftçi için güzel tarım uygulamaları eğitimleri ve saha dayanak programı düzenledik. Şu anda 33’ü bayan 100 çiftçi projede yer alıyor. Onarıcı tarım sera gazı emisyonlarını azaltan, biyoçeşitliliği koruyan, toprağın su tutma kapasitesini artıran, verimliliğini yükselten ve çiftçilerin geçim kaynaklarını destekleyen bütünsel bir yaklaşım. Biz de 2030’a kadar 10.000 dekar alanda onarıcı tarım uygulaması yapmayı amaçlarımız ortasına aldık. 2023 yılında 10 çiftçimiz ile yaklaşık 300 dönüm alanda çalışmalara başladık. Kakaodan Fazlası projemizle de çiftçilere ziraî ormancılık ve âlâ tarım uygulamaları eğitimleri veriyoruz. Kakao alımı yaptığımız bölgelerde ziraî ormancılık projemiz kapsamında 124 çiftçiye 12.000 fidan dağıttık. Fildişi Sahili’nde direkt alım yaptığımız kooperatiflerle yakın iş birliği içindeyiz” dedi.
SEKTÖRÜNDE ELEKTRİKLİ TRENLE SEVKİYAT YAPAN BİRİNCİ ŞİRKET
Lojistik süreçlerinde demiryolu ulaşımına da yük verdiklerini söyleyen Buyurgan, Ülker’in Türkiye’de süratli tüketim dalında elektrikli de dahil olmak üzere demiryolu taşımasını birinci kullanan şirket olduğunu aktardı. 2023 yılında demiryolu nakliyatı sayesinde 213 ton CO2 salımını önlediklerini vurgulayan Buyurgan, karayolu taşımasında ise çift katlı tır kullanımı ve rota optimizasyonu sayesinde en az araçla en fazla yükü taşıyarak 3.094 ton CO2 salımının önüne geçtiklerini tabir etti.
FABRİKALARA ‘TOPRAĞA SIFIR ATIK’ DOKÜMANI ALDI
Yaşam Döngüsü Tahlili (LCA -Life Cycle Assessment) çalışmalarıyla Ülker’in tarladan sofraya uzanan çevresel ayak izini takip ettiklerini lisana getiren Buyurgan, atıkların %98’ini geri dönüşüm ve geri kazanım prosedürleriyle değerlendiklerini belirtti. Bu çalışmaların sonucunda Türkiye’deki tüm fabrikalarında “Zero Waste to Landfill” (Toprağa Sıfır Atık) dokümanını almaya hak kazandıklarını kelamlarına ekledi.
2023’TE ÖNE ÇIKANLAR
· Bilim Temelli Maksat Teşebbüsü (SBTi)’ne uyumlu olarak 2030 orta amacı ve 2050 net sıfır taahhüdünü veren Ülker, Türkiye’de bu taahhüdü veren üç besin şirketinden biri oldu.
· Güç verimliliği projeleriyle toplam 12.000 MWh güç tasarrufu elde edildi, 5.683 ton karbon salımı engellendi.
· Lojistik faaliyetlerde 2014’ten bu yana karbon salımı % 20 azaltıldı.
· Ar-Ge çalışmalarına toplam 154 milyon TL bütçe ayrıldı ve bu sayede yeni eserlerin ve çevresel tesiri düşük ambalaj ve süreçlerin geliştirilmesi sağlandı.
· 2014 yılına nazaran ünite üretim başına su azaltımı %39’a ulaştı.
· Ambalajlarda 220 ton plastik, 700 ton kağıt azaltımı gerçekleştirildi.
· Ham unsurların %99’unu bitmiş esere çevirme oranına ve %98’lik atık geri dönüşüm oranına ulaşıldı.
· Fabrikalarımızda %43 oranında I-REC sertifikalı yenilenebilir güç kullanarak, kapsam 2 emisyonları azaltıldı.
· Ülker, S&P Küresel’in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi’nde (The Sustainability Yearbook) üst üste 4. sefer yer alarak, listedeki 9 Türk şirketinden biri ve besin eserleri kategorisindeki 19 küresel şirket ortasındaki tek Türk şirketi oldu.
· 2023’te Karbon Saydamlık Projesi (CDP) su güvenliği skorunu B’ye yükselten Ülker, 2015’ten beri Borsa İstanbul Sürdürülebilirlik Endeksi’nde yer almaya devam ediyor.
· Ülker, LSEG (London Stock Exchange Group) tarafından gerçekleştirilen, halka açık şirketlerin çevresel, toplumsal ve yönetişim performans değerlendirmesine nazaran 8-15 Ocak 2024 tarihinde dünya genelinde bedellendirilen 450’den fazla besin şirketi ortasında en yüksek puanı alarak kendi kategorisinde birinci oldu.